Los meses de octubre y noviembre nos traen a la mesa estas delicias que no solo llenan el estómago, sino también el corazón, recordándonos a los seres queridos y a los momentos compartidos en familia.
¡Un sabor con historia y amor!
¿Qué es la colada morada?
La colada morada no es cualquier bebida. Este elixir morado está hecho de una mezcla única de frutas andinas, hierbas y especias, que al probarla te sumerge en una sensación de calidez y nostalgia. Cada cucharada nos lleva de vuelta a la historia de nuestros ancestros, quienes
preparaban esta bebida en honor a sus difuntos. En ella encuentras mortiño, babaco, piña, ishpingo y una mezcla de hierbas aromáticas, que en conjunto, le dan ese toque único que la hace inconfundible.
Guaguas de pan: Más que un acompañante
Si la colada morada es la bebida de la temporada, las guaguas de pan son su complemento perfecto. Estas deliciosas figuras de pan, decoradas con colores vibrantes y rellenas de dulce, tienen una historia que va de la mano con la tradición.
En el pasado, se las preparaba como una ofrenda simbólica para los difuntos; hoy en día, cada bocado nos recuerda la importancia de la familia y de honrar a los que ya no
están.
La receta perfecta: colada morada y guaguas de pan
Cada casa tiene su propia versión de la colada morada, y lo divertido está en probar las distintas preparaciones que encuentras en ferias, tiendas y hasta en la calle. Pero todos sabemos que no importa dónde o cómo la pruebes, el verdadero secreto está en disfrutarla con una guagua de pan. Este dúo no solo es una combinación de sabores, es una experiencia que te invita a revivir y a compartir nuestras tradiciones.
Vive la experiencia en el Festival Más Allá de la Vida
Y si quieres llevar esta experiencia al siguiente nivel, te invitamos al Festival Más Allá de la Vida. Desde el 31 de octubre hasta el 2 de noviembre, de 18:00 a 22:00, en la Calle José de Antepara, Barrio San Blas, Quito te espera con leyendas, cultura y, por supuesto, colada morada y guaguas de pan para que celebres y disfrutes esta hermosa tradición ecuatoriana.
¡Ven y déjate envolver por los sabores y las leyendas de nuestra tierra!
