TO’AK Chocolate

TO'AK ofrece una "Experiencia de Chocolate y Arte" donde los participantes disfrutarán de un recorrido privado por la casa del maestro Oswaldo Guayasamín, explorando todas sus estancias más íntimas de uno de los artistas más creativos de América Latina en el siglo pasado.
La experiencia sensorial continúa con una degustación completa de granos de cacao crudos y tostados, así como de cuatro ediciones diferentes de To'ak Chocolate. Durante esta experiencia, los participantes recibirán explicaciones sobre las diferentes variedades de cacao ecuatoriano, su lugar de origen, los métodos de fermentación y el envejecimiento en barricas. Se explorará cómo estas variables de producción influyen en el perfil de sabor y aroma de cada expresión del chocolate.