Nuestro compromiso en Z-FOOD es la pesca responsable y el comercio justo, fomentando la conservación de nuestros recursos marinos y generando un consumo sostenible. Creamos el valor de la conciencia en lo que llevamos a la mesa, transmitiendo la garantía de trabajar con pescados y mariscos atrapados con técnicas que no agreden al ecosistema y conservan las características que los hacen tan apetecidos. Todos a su vez están dentro de las normas de conservación como tamaños, vedas y origen lo que nos permite disfrutar mucho más de la experiencia con los productos del mar.