Quito se une a Madrid Fusión 2023 como destino turístico y gastronómico, donde los sabores y técnicas ancestrales de la ciudad se fusionarán con la alta cocina para sorprender a los paladares más exigentes. El municipio promueve la capital como destino gastronómico a nivel mundial y ha trabajado en una estrategia gastronómica para la ciudad llamada «QuitoNómika» para convertir la gastronomía en uno de los atractivos de la ciudad y fortalecerla como elemento fundamental del patrimonio. La presencia de Quito en Madrid Fusión 2023 es parte de esta estrategia. No pierdan la oportunidad de conocer más sobre la gastronomía quiteña en este encuentro mundialmente reconocido y sorprender a sus sentidos con los sabores de Quito.